02-12-2020 11:10

ПРИМЕРНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ДЕТЕЙ ОТ 1 ГОДА ДО 7 ЛЕТ

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД № 33 ХУТОРА КУБАНСКОГО   обеспечивает сбалансированное, высококачественное питание воспитанников в соответствии с действующим законодательством.

       В детском саду организовано четырехразовое питание с дополнительным 2-м завтраком. На второй завтрак дети получают соки, фрукты. В детском саду имеется картотека технологических карт, утвержденная заведующим МБДОУ Д/С 33. 

        Продукты, включенные в рацион питания детей, позволяют удовлетворить физиологические потребности дошкольников в энергии, обеспечивают организм всеми необходимыми веществами (белками, жирами, углеводами, витаминами, минеральными солями), что является необходимым условием гармоничного роста и развития детей дошкольного возраста.
Медицинская сестра ведет всю необходимую документацию по организации питания, составляет меню-требование на детей ясельного и садовского возраста. Имеются и заполнены в соответствии с требованиями журналы и документация согласно номенклатуре дел.
         Осуществляется систематический контроль качества продукции, имеются сертификаты на поставляемую продукцию.
         Питание детей осуществляется в соответствии с примерным десятидневным меню (зимне – весенний период, летне – осенний период).
         Производственный контроль качества питания, разнообразия рациона, витаминизации блюд, закладки продуктов питания, кулинарной обработки, выхода блюд, вкусовых качеств пищи, санитарного состояния пищеблока, соблюдения сроков реализации продуктов осуществляется согласно приказу  и  циклограммы заведующего МБДОУ Д/С 33: заведующим, медсестрой, старшим воспитателем.
       Для хранения скоропортящихся продуктов в полном объеме имеется холодильное оборудование.
      Содержание пищеблока соответствует требованиям СанПиН.
      В МБДОУ Д/С 33  организация питания воспитанников осуществляется в специально отведенных местах групповых помещений.
      Ежедневно в каждой группе для родителей вывешивается меню, утвержденное заведующим МБДОУ Д/С 33. Педагоги всех возрастных групп уделяют должное внимание вопросам формирования культуры еды..